Ernährung nach den 5 Wandlungsphasen der TCM

Die Ernährung der traditionellen chinesischen Medizin eröffnet neue, ganzheitliche Möglichkeiten, um mit saisonalen und heimischen Produkten das Wohlbefinden zu unterstützen. Je nach Jahreszeit, persönlicher Konstitution und Alter fördern bestimmte Nahrungsmittel die Leistungsfähigkeit und Vitalität.
Basierend auf der Lehre von Yin und Yang und der Einteilung der Nahrungsmittel nach Thermik, Geschmack und Einfluss auf den Körper können durch eine gezielte, individuell zusammengestellte Ernährung Krankheiten vorgebeugt und das Immunsystem gestärkt werden.

Die 5 Elemente Ernährung bietet eine gute Möglichkeit, die Energie im Körper ins Gleichgewicht zu bringen und somit die Gesundheit zu fördern.
Nach einer Einführung in die Philosophie der TCM und im Speziellen der 5 Wandlungsphasen steht die leichte Umsetzung dieser Ernährungsform im Vordergrund.
Es wird die Wirkungsweise unterschiedlicher Nahrungsmittel erörtert. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem gezielten Einsatz von Nahrungsmitteln entsprechend der Jahreszeit und der individuellen Konstitution.

Viele praxisnahe Tipps und Rezepte sowie Kostproben runden das Seminar ab.