Dieses Seminar ist ein kompakter Kurs für alle, die sich überzeugen wollen, dass sich durchaus wohlschmeckende und aufregende Alternativen zu herkömmlichen Speisen ergeben, wenn ÄrztInnen über gesunde und wertvolle Ernährung sprechen. Vermeintlich gesunde Nahrungsmittel werden genauer unter die Lupe genommen und ihre Inhaltsstoffe analysiert; so werden wichtige Grundkenntnisse vermittelt, auf deren Basis die Entscheidung darüber, wie gesund einzelne Speisen tatsächlich sind, selbständig getroffen werden kann. Anhand mitgebrachter Nahrungsmittel wird sich zeigen, wie man auf einfache Art und Weise die häufigsten "Werbeschwindeleien" aufdecken kann; dies ist die beste Prävention ernährungsbedingter Zivilisationskrankheiten.
Ein wesentlicher Teil des Seminars „Gesundes Kochen“ ist die schnelle und einfache Zubereitung gesunder Vollwertkost. Viele praktische Beispiele werden veranschaulichen, dass gesunde Ernährung weder teuer noch aufwendig sein muss, sondern im Gegenteil leicht und budgetschonend in den Alltag integriert werden kann. Besonderes Augenmerk liegt auf der bevorzugten Verwendung pflanzlicher Lebensmittel aus regionaler und saisonaler Produktion. Auf diese Weise wird das Bewusstsein für natürliche Ernährung gestärkt.
Ein weiterer Aspekt liegt in der Bedeutung der Gewürze: Über die bekannte Tatsache hinaus, dass sie gut schmecken, wird gezeigt, wie sie zum einen selbst eine gewöhnliche Speise in ein Festessen verwandeln können und zum anderen einen wichtigen Beitrag für die eigene Gesundheit leisten; so kann selbst die Ernährung bei diversen Diäten mit etwas Geschick köstliche Speisen umfassen. Viele praxisnahe Tipps und Rezepte sowie selbst hergestellte Kostproben runden das Seminar ab.
Referentin:Dr. Nicole Morgenroth-Mann |
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Voraussetzungen:
Keine
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Unterrichtseinheiten:
9 UE
(à 50 min.)
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Abschluss:Teilnahmebestätigung |
Normalpreis:€ 120,-- |
Ermäßigter Preis:€ 110,-- >>Preisinformation |
Preis mit Bildungspass:€ 90,-- >>nähere Infos dazu |
